Món ăn từ thịt bò bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu

Thịt bò được biết đến là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Những món ăn từ thịt bò sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào giúp tăng cường sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Tuy nhiên để cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết, kích thích vị giác và giúp mẹ bầu ăn được nhiều hơn, thì cần sáng tạo thêm công thức để có thực đơn đa dạng cho các món ăn từ thịt bò. Bài viết sau sẽ mách bạn một vài bí quyết chế biến các món ngon từ thịt bò, các mẹ cùng tham khảo nhé!

Tầm quan trọng của việc kiểm soát dinh dưỡng thai kỳ

Thai sản là thời kỳ hoàn hảo để chị em phụ nữ dành thời gian cho việc nghiên cứu những thực đơn ăn uống bổ dưỡng và hợp lý cho riêng mình. Có thể nói, chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai cực kỳ quan trọng. Bởi, không chỉ đảm bảo cho sức khỏe của người mẹ mà chúng còn ảnh hưởng đến sự phát triển ổn định, toàn diện đối với thai nhi. Những tiêu chuẩn đặt ra lúc này bao gồm:

• Thực đơn phải tạo được cảm giác ngon miệng cho mẹ bầu. Tránh sự nhàm chán gây nên tình trạng chán ăn.
• Các món ăn được chế biến phải cân đối đủ hàm lượng và giá trị dinh dưỡng cần thiết.
• Trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ, nhu cầu về sắt của phụ nữ mang thai là rất cao. Nhiều nghiên cứu cho thấy sau khi mang thai, nhu cầu về máu của phụ nữ sẽ tăng thêm tới 50%. Do đó thai phụ cần bổ sung chất sắt để cơ thể sản sinh đủ lượng cần thiết cho cơ thể.

Bà bầu ăn thịt bò giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết

Bổ sung sắt hiệu quả, nhanh chóng

Sắt là thành phần đặc biệt quan trọng trong thai kỳ của mọi đối tượng. Chất sắt có trong món ngon từ thịt bò cho bà bầu không chỉ giúp thai nhi phát triển mà nó còn giúp mẹ tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi và thiếu máu. Nếu thiếu sắt, bà bầu có thể bị thở gấp, đau đầu, da nhợt nhạt, rụng tóc, đau họng, khó nuốt, đau thắt ngực và mất cảm giác ngon miệng.

Cung cấp nhiều protein

Cơ thể của mẹ bầu cần nhiều hơn protein hơn khi mang thai để giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh. Theo nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò có chứa khoảng 20 – 30g protein. Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp cơ thể bà bầu và bé được phát triển tốt. Ngoài ra, nó còn giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng.

Thịt bò là nguồn tổng hợp vitamin B12 và vitamin B6 dồi dào

Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Vitamin B12 thúc đẩy nhanh chuỗi amino acid chuyển hóa, rất tốt cho sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Thịt bò cũng chứa nhiều vitamin B6, giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.

Mẹ bầu ăn thịt bò – Gợi ý thực đơn chế biến đa dạng cho chị em

Thịt bò là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho phụ nữ mang thai. Sau đây, mời các mẹ cùng tìm hiểu những món ngon từ thịt bò cho bà bầu nhé!

Rau muống xào thịt bò

Đây là món ngon từ thịt bò cho bà bầu vô cùng dễ nấu, phù hợp với những mẹ bận rộn.

Nguyên liệu

• 100g thịt bò phi-lê
• 1 bó rau muống nhỏ
• 4 tép tỏi, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột ngô (bột bắp)

Cách chuẩn bị

• Bước 1: Rau muống nhặt khúc dài khoảng 8 cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, ngâm muối, để ráo nước.
• Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với hạt nêm, bột ngô và dầu ăn.
• Bước 4: Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào.
• Bước 5: Trụng sơ rau muống qua nước sôi. Tiếp theo, xào rau muống với tỏi.
• Bước 6: Cho thịt bò vào đảo đều với rau muống và tắt bếp.

Khoai tây hầm thịt bò

Khoai tây hầm thịt bò là món ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng, cũng như cân bằng sức khỏe cho phụ nữ đang mang thai.

Nguyên liệu

• 2 quả cà chua
• 3 củ khoai tây
• 350g thịt bò
• Gừng, rau mùi, hạt nêm, hành lá, cà rốt…

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái miếng vuông. Đun nước sôi chần qua thịt bò trong 1 phút. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ thái miếng vuông.
• Bước 2: Cà chua khía ngoài vỏ và chần nước sôi. Sau đó bà bầu bóc vỏ cà chua.
• Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và gừng thái lát vào phi thơm. Tiếp theo xào thịt bò và nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm.
• Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào trong 5 phút. Sau đó đổ nước ngập, cho cà chua và đun tới khi sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ. Các mẹ nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi thịt bò và khoai chín nhừ nhé!
• Bước 5: Các mẹ múc canh ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và dùng ngay khi nóng.