Bữa ăn sáng được xem là bữa ăn đầu tiên trong ngày. Nó mang đến cho bạn cơ hội tuyệt vời để tạo dựng nên những kế hoạch thành công mỗi ngày. Và đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, bữa sáng càng là bữa ăn quan trọng hơn, dù biết tất cả bữa ăn đối với mẹ bầu đều vô cùng thiết yếu. Nhưng hiện nay, có nhiều câu hỏi là bà bầu nhịn ăn sáng liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi không? Cùng đến với bài viết ngay sau đây để hiểu rõ hơn về câu trả lời cũng như hướng dẫn cho mẹ bầu cách ăn sáng chuẩn khoa học nhất.
Bà bầu nhịn ăn sáng có ảnh hưởng đến thai nhi không?
Với người bình thường, bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Vậy với thai phụ thì sao? Bà bầu nhịn ăn sáng có sao không? Câu trả lời ở đây là có. Việc bà bầu nhịn ăn sáng sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của trẻ sau này.
- Bữa sáng giúp tăng cường trao đổi chất, dự trữ năng lượng. Nhịn ăn sáng sẽ khiến mẹ bầu bị hạ đường huyết, chóng mặt, lờ đờ mệt mỏi. Nhịn ăn sáng làm dạ dày bị bỏ đói lâu, dịch vị tiết ra nhiều dẫn đến viêm loét dạ dày.
- Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ bầu, bỏ bữa sáng khi mang thai khiến trẻ sinh ra thiếu cân, còi cọc xanh xao, sức đề kháng yếu, dễ mắc các bệnh về đường hô hấp.
- Bỏ bữa sáng sẽ làm đại tràng của mẹ mất đi phản xạ tự nhiên; kéo dài sẽ gây ra chứng táo bón và trĩ trong thai kỳ.
- Kết quả nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) cho thấy. Người không ăn sáng có nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch cao hơn 27% so với những người có ăn sáng hàng ngày.
Một bữa sáng hợp lý, khoa học không chỉ giúp mẹ bớt mệt mỏi. Mà còn giúp con yêu được no nê sau một đêm dài ngon giấc trong bụng mẹ. Không chỉ vậy, bà bầu ăn sáng đúng cách sẽ giúp trẻ hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng để phát triển toàn diện về thể chất – trí não; lớn nhanh từng ngày.
Thế nào là bữa sáng chuẩn khoa học cho mẹ bầu?
Muốn bản thân khỏe mạnh, thai nhi trong bụng phát triển tốt, trẻ sinh ra đủ ký, thông minh lanh lợi thì mẹ bầu cần phải ăn sáng đúng cách như sau:
Thời điểm ăn sáng tốt nhất
Ăn sáng quá sớm hay quá muộn đều không tốt cho sức khỏe của mẹ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thời điểm lý tưởng cho bữa sáng rơi vào khoảng thời gian từ 7 – 8 giờ sáng. Ban đêm khi mẹ ngủ, phần lớn cơ quan trong cơ thể đều “ngủ theo”; chỉ có hệ tiêu hóa là vẫn làm việc đều đặn để tiêu thụ lượng thức ăn còn lại đến gần sáng mới được nghỉ ngơi.
Tốt nhất là sau khi thức dậy mẹ nên đi lại nhẹ nhàng, vận động chân tay cho cơ thể tỉnh táo. Sau đó đợi tới 7-8 giờ mới ăn sáng. Lúc này, ruột non hấp thụ chất dinh dưỡng khá hiệu quả; thai nhi sẽ được cung cấp dưỡng chất nhiều nhất.
Làm sạch ruột bằng nước ấm sau khi ngủ dậy
Cách thực hiện rất đơn giản, sau khi thức dậy mẹ chỉ việc uống 1 cốc nước ấm là được. Sau khi ngủ, cơ thể thường thiếu nước làm máu đặc hơn, tuần hoàn kém đi. Nước lọc ấm giúp kích thích hệ tiêu hóa, đào thải cặn bã, giảm độ dính trong máu. Ngoài các lợi ích kể trên, nước ấm còn giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn. Nó giúp mẹ đi ngoài dễ dàng đều đặn vào mỗi sáng ngăn ngừa chứng táo bón thai kỳ một cách ngoạn mục.
Tránh ăn sáng quá no
Ăn sáng là chuyện quan trọng nhưng không phải cứ ăn sáng càng nhiều thì càng tốt. Ăn sáng quá no sẽ khiến cơ thể mẹ mệt mỏi, uể oải do hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức. Bên cạnh đó, ăn quá no sẽ làm thai phụ bị tích tụ mỡ thừa; gây nên bệnh tiểu đường và mỡ trong máu.
Với những bà bầu bị triệu chứng ốm nghén hành hạ. Ăn sáng quá no sẽ làm các biểu hiện ợ chua, nôn mửa xảy ra “dữ dội” hơn. Tốt nhất là mẹ nên ăn lót dạ, ăn có chừng mực để đảm bảo sức khỏe và hệ tiêu hóa làm việc tốt nhất.
Mẹo dinh dưỡng tốt nhất trong bữa sáng của bà bầu
“Hãy ăn sáng như một ông vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”.Thật vậy, chuẩn bị một bữa sáng hợp lý sẽ giúp mẹ khởi động ngày mới suôn sẻ và đầy năng lượng. Bà bầu ăn sáng đúng tiêu chuẩn sẽ giúp dinh dưỡng “vào con không vào mẹ”. Tránh tình trạng tăng cân khi mang thai không kiểm soát. Vào buổi sáng, thai nhi dễ hấp thụ dưỡng chất nên mẹ cần ăn đầy đủ các nhóm chất. Bao gồm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt ưu tiên các loại thực phẩm sau:
- Thực phẩm giàu chất xơ, vitamin (rau củ, trái cây)
- Ngũ cốc, bánh mì, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân …)
- Thực phẩm giàu đạm: trứng gà, thịt nạc, thịt gia cầm, cá hồi …
Mẹ nên lựa chọn các món ăn nóng, dễ tiêu như súp, cháo, sữa nóng… Một nguyên tắc vàng trong bữa sáng của bà bầu đó là lượng thức ăn nạp vào có thể ít nhưng phải thay đổi đa dạng và đủ chất.
Những món ăn sáng nên tránh khi mang thai
- Quá nhiều caffeine: Hơn 200 mg caffeine mỗi ngày là điều không nên – tương đương với hai tách cà phê pha sẵn. Bạn hãy để ý đến chất caffeine ẩn trong một số loại cà phê decaf và nước ngọt cũng như một số loại trà và thanh protein.
- Sữa chưa tiệt trùng: Listeria, salmonella và các vi khuẩn có hại khác có thể được tìm thấy trong sữa tươi và pho mát mềm. Như Brie, Camembert, dê, ricotta, feta, pho mát xanh và queso blanco. Đặc biệt, phơi nhiễm vi khuẩn Listeria trong thời kỳ mang thai có thể nguy hiểm; có khả năng gây sẩy thai sớm và chuyển dạ sinh non và các biến chứng khác khi sắp sinh.
- Hải sản hun khói: Cũng ngon như cá hồi hun khói, bạn hãy tránh xa món ăn này. Vì nó có thể chứa vi khuẩn listeria.
- Thức ăn có đường: Mang thai hay không, bắt đầu một ngày mới với ngũ cốc nhiều đường; bánh quế sẽ chỉ khiến lượng đường trong máu của bạn giảm xuống sàn. Và trong khi mang thai, ăn quá nhiều chất ngọt có thể dẫn đến đến bệnh tiểu đường thai kỳ.
- Trứng sống: Trứng là thực phẩm hoàn hảo dành cho mẹ. Nhưng chỉ khi chúng được nấu chín hoàn toàn. Vì trứng sống và lòng đỏ chảy nước có thể chứa vi khuẩn salmonella.
Hi vọng bài viết này sẽ giúp mẹ tìm ra câu trả lời thỏa đáng cho câu hỏi “Bà bầu nhịn ăn sáng có sao không?” để hiểu hơn về tầm quan trọng của bữa sáng với sức khỏe bản thân nói chung và thai nhi nói riêng. Mẹ hãy chú ý ăn sáng đầy đủ mỗi ngày để con yêu phát triển khỏe mạnh nhé!
