Bỏ túi bí quyết nấu chè khoai lang dẻo thơm ngon, lạ miệng

Bỏ túi bí quyết nấu chè khoai lang dẻo thơm ngon, lạ miệng

Trong những ngày nghỉ dịch rảnh rỗi tại sao bạn không thử làm một nồi chè cho gia đình? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món chè khoai lang dẻo nước cốt dừa. Cách nấu canh khoai lang nước cốt dừa vô cùng độc đáo và thú vị. Với cách nấu đặc biệt này sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn. Khiến ai ăn một lần thì nhớ mãi cái vị dai dai thơm ngon đó. Không chỉ vậy, món chè khoai lang dẻo nước cốt dừa cũng rất bắt mắt. Món ăn này hấp dẫn người thưởng thức từ màu sắc đến hương vị. Hơn hết, hãy vào bếp cùng fottstra.com để xem cách làm món ăn này như thế nào nhé.

Nguyên liệu cần thiết

Nguyên liệu cần thiết

Để chế biến được món chè khoai dẻo nước cốt dừa ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 150g khoai lang tím
  • 150g khoai lang vàng
  • 320 g Bột năng
  • Đường (tùy khẩu vị)
  • 150 ml nước dừa
  • Vừng, lạc rang

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, rửa sạch khoai lang vàng và tím với nước, gọt bỏ phần vỏ và phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đến, cắt khoai thành nhiều khoanh dày khoảng 1 lóng tay nhỏ, đem hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín. Sau khi khoai chín, bạn đem khoai lang tím và vàng đã hấp bỏ vào 2 cái tô, sau đó dùng nĩa nghiền nhuyễn. Tiếp đến, cho vào thêm 160gr bột năng và trộn đều.

Bước 2: Nặn viên bột khoai lang

Cho khoai lang tím ra một tô nhỏ, dùng thìa hoặc bất cứ vật dụng gì. Đánh nhuyễn khoai lang ra. Thêm vào đó 160g bột năng và 10ml nước vào tô. Trộn đều hỗn hợp, đến khi thấy hỗn hợp đồng nhất, bột mịn thì thôi. Khoai lang vàng cũng làm tương tự như khoai lang tím. Cho phần bột ăn còn lại vào, trộn đều đẻ bột mịn. Viên thành từng viên khoai lang vàng và khoai lang tím khác nhau. Các viên nhỏ nhỏ đều nhau và vừa miệng ăn. Viên đến khi hết bột thì thôi.

Bước 3: Nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa

Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi thả từng viên bột khoai lang vàng và khoai lang tím vào luộc. Luộc đến khi thấy khoai chín và nổi lên thì vớt khoai ra và tắt bếp. Đặt một nồi nước khác lên bếp. Cho nước cốt dừa cùng đường vào trong nồi. Đun đến khi thấy đường tan hết thì tắt bếp.

Thành phẩm

 

Thành phẩmCuối cùng cho các viên bột khoai lang đã luộc chín vào trong bát. Sau đó cho nước dừa vừa nấu vào. Rắc thêm ít vừng rang và lạc rang là bạn đã có món chè khoai lang dẻo nước cốt dừa ngon tuyệt rồi.

Chúc mừng bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa, thưởng thức ngay thôi. Cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa rất dễ làm đúng không nào. Bạn sẽ ăn chè khoai với một hương vị mới. Khi rảnh đừng quên nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Đặc biệt ăn khoai rất tốt, vừa có thể giảm béo lại giúp hệ tiêu hóa của bạn ổn định hơn. Những người thường xuyên bị táo bón thì khoai lang chính là vị cứu tinh hoàn hảo.

Vị ngon, ngọt béo ngậy của chè khoai dẻo sẽ khiến bạn đắm say. Gắn kết gia đình bằng cách nấu chè khoai dẻo nước cốt dừa cho cả nhà bên nhau cùng thưởng thức. Đó không phải ý tồi, và bạn có dịp khoe sự khéo léo của mình nữa chứ.

Cách chọn mua khoai ngon

Khoai mỡ

Bạn để ý và chọn những củ có màu sắc tối, còn nhiều đất bấm bên ngoài củ. Hình dáng củ suôn dài, không bị méo mó và ít râu bên ngoài vỏ. Bạn có thể nhân biết khoai ngon bằng cách bấm nhẹ vào đầu khoai, nếu cảm thấy cứng thì khoai đó dẻo và chắc, còn nếu khoai non sẽ thấy bị chảy nước nhớt. Để món chè bắt mắt và ngọt hơn, bạn cạo nhẹ lớp vỏ và chọn những củ khoai bên trong có màu tím đậm nhé!

Khoai lang

Đối với khoai lang vàng bạn chọn mua những củ có vỏ ngoài hơi nâu đỏ, khoai lang tím thì chọn củ có lớp vỏ màu tím, hơi xám nhạt. Khoai ngon dáng sẽ tròn hoặc trông thon dài, ở phần eo không bị lõm vào. Ngoài ra những củ ít xơ, nhiều bột đặc biệt là có vị ngọt bùi thì nên chọn khoai khi ấn vào cảm giác không quá cứng. Bên cạnh đó các củ ngọt và bở thông thường luôn có lớp phấn hay đất còn bám trên vỏ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *